Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik Restauracji
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Kierownika Restauracji, który będzie odpowiedzialny za codzienne zarządzanie operacjami restauracji, zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta oraz efektywne kierowanie zespołem pracowników. Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w branży gastronomicznej, umiejętności przywódcze oraz zdolność do pracy w dynamicznym środowisku.
Do głównych obowiązków Kierownika Restauracji należy nadzorowanie pracy personelu, planowanie grafików, kontrola jakości serwowanych potraw i napojów, a także dbanie o satysfakcję klientów. Osoba na tym stanowisku będzie również odpowiedzialna za zarządzanie budżetem, kontrolę kosztów, zamówienia towarów oraz przestrzeganie przepisów sanitarnych i BHP.
Kierownik Restauracji powinien być osobą komunikatywną, zorientowaną na klienta i potrafiącą rozwiązywać problemy w sposób szybki i skuteczny. Wymagana jest również umiejętność motywowania zespołu oraz prowadzenia szkoleń dla nowych pracowników.
Oferujemy stabilne zatrudnienie w renomowanej restauracji, atrakcyjne wynagrodzenie oraz możliwość rozwoju zawodowego. Jeśli jesteś osobą z pasją do gastronomii i chcesz mieć realny wpływ na sukces restauracji, ta oferta jest dla Ciebie.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codziennymi operacjami restauracji
- Nadzór nad pracą zespołu i planowanie grafików
- Zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta
- Kontrola kosztów i zarządzanie budżetem
- Zamawianie towarów i kontrola stanów magazynowych
- Przestrzeganie przepisów sanitarnych i BHP
- Rozwiązywanie problemów i reklamacji klientów
- Szkolenie i motywowanie pracowników
- Współpraca z dostawcami i partnerami biznesowymi
- Analiza wyników sprzedaży i raportowanie do zarządu
Wymagania
Text copied to clipboard!- Minimum 2 lata doświadczenia na podobnym stanowisku
- Znajomość branży gastronomicznej
- Umiejętność zarządzania zespołem
- Wysokie umiejętności komunikacyjne
- Zdolność do pracy pod presją czasu
- Znajomość zasad HACCP i przepisów BHP
- Dobra organizacja pracy
- Umiejętność analizy danych i raportowania
- Dyspozycyjność do pracy w systemie zmianowym
- Znajomość języka angielskiego będzie dodatkowym atutem
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu restauracją?
- Jak radzisz sobie z trudnymi klientami?
- Jakie metody stosujesz do motywowania zespołu?
- Czy posiadasz doświadczenie w pracy z budżetem?
- Jakie znasz systemy POS?
- Czy masz doświadczenie w rekrutacji i szkoleniu pracowników?
- Jakie działania podejmujesz w celu poprawy jakości obsługi?
- Czy jesteś dyspozycyjny do pracy w weekendy i święta?
- Jakie są Twoje oczekiwania finansowe?
- Dlaczego chcesz pracować w naszej restauracji?
